cuisine - la maison de Mimi

8 novembre 2012

La dernière étape

dans un bain de sucre en poudre...

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Tags: cuisine, coings

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7 novembre 2012

Coings

Ma maman m'a donné un sac de coings, hier j'ai donc passé "une journée coings" !!! compote pommes coings, pâte de coings et gélée de coings... je sature... terminé les coings pour cette année !!!! La compote est délicieuse 500g de coings, 500g de pommes...

Posté par delmimi à 20:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, coings

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30 octobre 2012

Pain cocotte

1er essai concluant, j'étais pourtant sceptique... Je fais faisais toujours mon pain de la même façon, je pétris la pâte avec le robot, puis je laisse lever, je dégaze et je façonne, soit des baguettes, soit des petits pains individuels et je fais cuire...

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Tags: cuisine

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7 septembre 2012

Riz au lait

Avec mon robot magique !!!! c'est d'une facilité déconcertante.... plus besoin de "touiller" pendant 30 minutes.... il fait tout !!! Que du bonheur Le tout dans des petits pots (achetés chez Noz) et que j'ai trouvé sympa comme tout... j'en ai acheté 12...

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Tags: cuisine

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31 août 2012

Ketchup

Je viens de faire 2 pots de Ketchup... c'est la seconde fois que j'en fait et tout le monde adore à la maison.... Je crois qu'à partir de maintenant je n'en acheterai plus. En plus il se conserve au moins 3 mois au frigo !!!! Le seul inconvénient, c'est...

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Tags: cuisine, tomates

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28 juin 2012

Tiramisù

Un mariage jamais fait encore... avec des fraises... C'est frais, c'est bon.... L'Ado préfére la recette traditionnelle... J'ai repris la recette du Tiramisù que je fais régulièrement, mais le café, le chocolat et le marsala sont remplacés par des fraises...

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Tags: fraise, cuisine

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27 juin 2012

Renouvellement

du stock de confiture de fraises.... déjà 22 pots faits il y a une douzaine de jours et aujourd'hui, 2k400 qui attendent la cuisson dans la bassine à confiture... J'ai également préparé un sachet que j'ai congelé, il sera transformé en sorbet quand "mon...

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Tags: confiture, fraise, cuisine

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24 mai 2012

Un peu de fraîcheur...

Il y a encore une semaine, nous étions gelés et aujourd'hui la chaleur nous tombe dessus, il fait encore 26° à 20h15 !!!!! J'ai donc testé un petit dessert fraîcheur, recette trouvé sur le blog de Sido : Sitôt dit, Sido fait Frais, peu calorique, un vrai...

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Tags: fraise, cuisine

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5 mai 2012

Tarte à la rhubarbe

Avec la première rhubarbe du jardin.... recette maison improvisée 1 pâte brisée de la rhubarbe de la poudre d'amandes 25 cl de crème fraîche 2 oeufs 120 g de sucre 20 g de maïzena éplucher le rhubarbe, la couper en tronçon, la déposer sur une plaque et...

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Tags: rhubarbe, cuisine

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3 mai 2012

Tiramisu tout choco

et on continue !!!!! Ingrédients : 2 pots de Danette noir extra Des biscuits bretons au chocolat (ou pas...) ou des spéculoos De la chantilly Du cacao en poudre amer Préparation : Mettez les biscuits dans un sac de congélation et écrasez-les avec un rouleau...

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Tags: cuisine

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