cuisine - la maison de Mimi

6 avril 2014

Oeufs bénédicte

Ce fut notre repas de ce midi, recette trouvée sur le Voici de cette semaine et elle est semble t-il le plat préféré de l'actrice Mélanie Doutey.

Posté par delmimi à 13:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine

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28 avril 2013

cette fois au chocolat...

Même recette, à part les ingrédients qui différent : 4 œufs (à température ambiante) 150 g de sucre 1 cs d'eau 125 g de beurre 70 g de farine 45 g de cacao amer 1 pincée de sel 500 ml de lait entier quelques gouttes de jus de citron Préchauffer le four...

Posté par delmimi à 19:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, gâteau

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28 avril 2013

Gâteau magique à la vanille

Quand j'ai vu la recette, cela m'a intrigué !!! comment une seule et même pâte à gâteau peut faire 3 textures différentes après cuisson ??? Une couche moelleuse biscuitée, une couche crémeuse et une couche de flan. J'ai essayé et ça fonctionne, la magie...

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Tags: cuisine, gâteau

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23 avril 2013

La chenille

Bri oche faite hier pour le goûter enfin le dessert, vu qu'à l'heure du goûter, elle sortait du four !!! Très facile à faire... Faire une pâte à brioche, j'ai fait celle ci : 500 g de farine 1 oeuf 220 g de lait 1 cuillère à café de sel 1 sachet de levure...

Posté par delmimi à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, brioche, salidou

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17 avril 2013

Brioche

Elle est bien aérée, digne de celle du boulanger... je vais garder la recette !!!

Posté par delmimi à 09:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, brioche

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16 avril 2013

Pour le goûter

Une brioche en préparation... faîte au thermomix mais pouvant se faire avec n'importe quel robot, à la main ça doit être plus physique !!! 4 œufs 125 g de beurre 125 g sucre 250 ml de lait Zeste de citron Environ 750g de farine 25 g de levure fraiche...

Posté par delmimi à 14:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, brioche, thermomix

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15 mars 2013

11 ans

Hier, c'était l'anniversaire de Noémie Elle voulait un gâteau à la framboise, nous nous y sommes attelées dès mercredi. Réalisation d'un bavarois à la framboise, miroir à la fraise.

Posté par delmimi à 12:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noémie, cuisine, anniversaire, gâteau

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10 mars 2013

Pâte à tartiner

à la manière de..... Difficile de trouver une recette qui ressemble à la recette originale.... Je pense avoir trouver !!! Recette réalisée au thermomix : Ingrédients: 150g pralinoise 250g lait concentré sucré 65g choco noir 65% 50g beurre 25g huile de...

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Tags: cuisine

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27 février 2013

Tiramisu

Dessert concocté hier : Tiramisu aux Framboises, recette thermomix mais pouvant être réalisée sans... Pour 8 personnes Ingrédients : 200 g de biscuits à la cuillère 120 g de café froid 4 œufs 1 pincée de sel 100 g de sucre 20 g de sucre vanillé Thermomix...

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Tags: cuisine

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16 décembre 2012

Baba au rhum

recette de Mercotte du meilleur pâtissier mais j'ai divisé par 2 la quantité de sirop !!!

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Tags: cuisine

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