27 juin 2012

Renouvellement

 du stock de confiture de fraises.... déjà 22 pots faits il y a une douzaine de jours et aujourd'hui, 2k400 qui attendent la cuisson dans la bassine à confiture... J'ai également préparé un sachet que j'ai congelé, il sera transformé en sorbet quand "mon momix" sera arrivé !!!! Et il nous reste encore 700g à manger en dessert ce midi !
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25 octobre 2011

confitures

Elles sont faîtes depuis longtemps certains pots déjà avalés !, mais je n'avais pas trouvé le temps de faire un post !!!! Notre poirier a donné des tonnes kilos de fruits,  il a bien fallu les transformer afin de ne pas les perdre... confiture de poires toute simple sans aucun ajout d'épices ou d'alcool comme l'année dernière !!! J'ai tout simplement laissé les fruits macérer dans le sucre, 1kg200 de fruits pour 1kg de fruits et je les ai mixés afin de n'avoir aucun morceau.   j'ai aussi fait quelques pots de... [Lire la suite]
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07 septembre 2010

de l'or en pot...

Les mirabelles dénoyautées dimanche par "6 petites mains", attendaient sagement dans le frigo de plonger dans la bassine à confiture. Nous les avions mixées et mélangées avec le sucre et mises au frais en attendant que je trouve un peu de temps pour la phase cuisson, c'est chose faite. 3 photos.... oui, mais j'adore la couleur de cette confiture... de l'or... du miel...
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05 septembre 2010

au boulot

Tout le monde est mis à contribution pour dénoyauter les mirabelles !!! confiture à venir...
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07 juillet 2010

Cerises

Ce matin, cueillette de cerises, merci Vivi ! et cet après midi, confiture de cerises et crumble de cerises et voilà encore une journée de vacances  bien occupée... Demain le sera aussi... cueillette de framboises au programme du jour !!!
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06 juin 2010

Le temps des confitures est revenu...

la rhubarbe du jardin, les fraises d'une exploitation du coin et voilà la bassine à confiture qui se remplit (2,5 kg de fruits) au final 10 grands pots de confiture qui vont renouveller le stock.
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16 septembre 2009

L'inspiration du jour a fait que la confiture de poires s'est transformée en confiture de poires à la vanille et au calvados... et confiture de poires à la vanille et à la cannelle.
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16 septembre 2009

Les poires sont mûres et juteuses, en avant pour de nouvelles confitures....
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18 août 2009

Confiture

C'est terminé !!! cuisson et mise en pot ce matin. Il y  a même un petit pot rhubarbe-banane-abricot (Il faut bien remplir les pots !)
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17 août 2009

Confiture, encore et encore

Aujourd'hui, confiture de rhubarbe-banane, (et oui encore mais bon ils adorent !) Et confiture de rhubarbe-abricot... Préparation aujourd'hui, cuisson demain. Les fruits vont doucement macérer avec le sucre (à part les bananes, ajoutées au dernier moment)
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